30 mars 2015

Super Cookies !!!

J'ai testé ce week-end une super recette de cookies ultra moelleux !!! Recette trouvée ici. Tout est super bien expliqué et il y a pleins d'astuces.     L'astuce ultime pour qu'ils restent bien moelleux, c'est de laisser les cookies un minimum de 2h au frigo avant de les cuire ... On n'a pas pu résister longtemps, dès la sortie du four, on s'est jeté dessus MIAMMMM !!!!!!!!!!!!!!! Un régal !!! Trop trop bon !!!   A refaire absolument et rapidement.   C'est sur le blog "C'est ma Fournée" que... [Lire la suite]
Posté par bricoflo à 19:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

01 juillet 2014

Tatin aux Pignons et aux Aubergines

Petite recette de tarte sucré-salé   Tarte Tatin aux pignons et aux aubergines.     Il vous faut :   1 pâte feuilletée toute prête ou maison 4 grosses aubergines 2 c à s de pignons 2 c à s de sucre roux 6 tomates séchées 2 brins de romarin 1 gousse d'ail Huile d'olive   Coupez les aubergines en rondelles sans les éplucher, saupoudrez-les de gros sel et laissez-les dégorger 10 min. (moi je ne l'ai pas fait !!!). Essuyez-les, puis faites-les frire à la poêle dans l'huile d'olive chaude et... [Lire la suite]
Posté par bricoflo à 09:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
28 janvier 2014

Galette ou Gâteau des Rois !!!

On est bientôt fin janvier, mais il est encore temps de fêter les Rois !!! Comme nous sommes en Provence, nous ne pouvons pas échapper au Gâteau des Rois traditionnel, version brioche aux fruits confits.   C'est chez Ludivine que j'ai trouvé la recette.     Pour une belle brioche :   100g de lait 25g de levure de boulanger 50g de beurre coupé en morceaux 400g de farine 50g de sucre 5g de sel (1 càc) 30g de fleur d'oranger 2 oeufs 100g de fruits confits en petits cubes à incorporer dans la... [Lire la suite]
Posté par bricoflo à 11:53 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
17 août 2013

Gratin aux fruits de saison !!!

Je vous confie une nouvelle petite recette de Gratin aux Abricots (trouvée là), et comme c'est encore la saison, il faut en profiter !!!!   Pour 6 ou 8 pers. une dizaine d'abricots 150 gr de beurre 180 gr de sucre 200 gr de poudre d'amandes 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeufs 1 càc d'extrait de vanille 2 càs d'amaretto (pour moi de l'extrait d'amande amère) 30 gr d'amandes éffilées   Préchauffer le four à 180°C. Ouvrir les abricots en deux, et les dénoyauter. Faire fondre le beurre. Dans un grand plat... [Lire la suite]
Posté par bricoflo à 14:28 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
23 avril 2013

Biscuits à la banane

Pour ces vacances de Printemps, je vous confie une nouvelle petite recette, trouvée là.   BISCUITS A LA BANANE   100 gr de sucre en poudre 60 gr de beurre ramolli 85 gr de banane mûre (1 petite banane) 1 oeuf 1 c à c de sucre vanillé 1/2 c à c de noix de muscade 115 gr de farine ordinaire   Allumer le four à 190°C. Préparer des plaques de cuisson tapissées de papier sulfurisé.  Mettre dans un mixer le sucre, la banane et le beurre. Mixer jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajouter l'oeuf, la... [Lire la suite]
Posté par bricoflo à 20:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
16 février 2013

A vos épices !!!

Pour nous, les vacances d'hiver commencent, je vais donc mettre mon blog en pause pendant une dizaine de jours !!!   Mais avant de partir au grand air des montagnes, je vous confie une très bonne recette de Pain d'Epices faite cette semaine. (Tu vois, Sylvie A, je la fais toujours ta super recette !!!)     275 gr de farine 250 gr de miel 50 gr de cassonade 2 oeufs 80 gr de beurre fondu 10 cl de lait 2 c à c de levure 1/2 c à c de cannelle 1/2 c à c de gingembre en poudre 1 c à c de pastis 2... [Lire la suite]
Posté par bricoflo à 16:19 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

10 octobre 2012

Goûter gourmand

Voilà une petite recette pour le goûter ou le dessert. A base de Carambars !!!   C'est une recette de Cake aux Carambars que j'ai fait dans des minis moules à muffins.   Il faut : 3 oeufs 150 gr de farine 100 gr de sucre 1 c à s de levure 10 cl de lait 150 gr de beurre 20 carambars   Faire fondre dans une casserole les carambars avec le lait et le beurre, afin d'obtenir une belle sauce brune. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre, puis ajouter la farine et la levure. Mélanger les... [Lire la suite]
Posté par bricoflo à 17:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
25 mai 2012

Mexicanos !!!

Pour épater vos amis à l'apéro !!!! MUFFINS MEXICAINS Il vous faut : 175 gr de farine 15 cl de lait 35 gr de beurre fondu 1/2 sachet de levure 2 oeufs 75 gr de mimolette râpée 1 poivron 1 petite boîte de maïs 6 tranches de chorizo fort ou doux (au choix) 1 c à c de curcuma   Egoutter le maïs. Couper le poivron et le chorizo en dés. Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure et le curcuma. Fouetter ensemble les oeufs, le lait et le beurre fondu avant d'incorporer au mélange précédent, puis... [Lire la suite]
Posté par bricoflo à 14:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
23 mars 2012

Quelle tarte !!!

Facile à faire et délicieuse, voilà une tarte aux pommes peu ordinaire !!!! TARTE POMME-CITRON Pâte feuilletée (maison ou pas !!!) 3 ou 4 pommes 2 citrons ; zeste et jus 2 oeufs 150 gr de sucre 80 gr de beurre fondu. Etalez la pâte feuilletée dans un moule. Epluchez les pommes et les râper comme des carottes, ajoutez les oeufs, le sucre, le zeste et le jus des citrons et enfin le beurre fondu. Versez le mélange sur la pâte. Enfournez à 180°C pendant environ 30 min.   Si vous n'aimez pas trop le côté acidulé du... [Lire la suite]
Posté par bricoflo à 16:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
13 février 2012

Nouvelle rubrique cuisine !!!

Aujourd'hui, je vous confie une recette de cuisine qui va ravir les petits et grands gourmands !!! MUFFINS BANANE-CHOCOLAT (Pour une douzaine de muffins) 3 bananes écrasées 75gr de sucre 1 oeuf 75 gr de beurre fondu 150 gr de farine 2 c à café de levure chimique 80 gr de pépites de chocolat   Préchauffer le four à 180°C Mélanger tous les ingrédients et cuire au four dans des moules à muffins pendant 15 à 20 min. Une recette ultra simple et délicieuse... Maintenant que j'ai ouvert une nouvelle rubrique... [Lire la suite]
Posté par bricoflo à 16:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]